Benvenuti.
Menü
Es ist der
Es ist der
Zeitpunkt
gekommen!
zu Genießen sich fallen zulassen
und die Kontrolle abzugeben,
sich in Form unseres eleganten
Menüs
verwöhnen zu lassen.
Pieno di Divertimento
8 Gänge
99 €
Metá del Divertimento
5 Gänge
75 €
mit Wein Begleitung
+ 35 €
Piemont
Fonduta 13,50
Grana Padano – Gorgonzola – Robiola
Basilikum – Roter Senf
Carne Cruda Bagnetto Verde 18,50
Kalbstatar – Thunfisch – Kapern – Anchovis - Maischip
Salmone Barbabietola 15,50
Lachs – Wasabi – Rote Beete – Meeretich – Gurke - Tabioka
Loligo alla monferina 14,50
Calamari - Grüner Spargel – Bimi - Parmschinken
Tajarin Tartufo 17,50
Hausgemachte Pasta - frischer Trüffel
Gnocchi Panissa 15,50
24 std. sous vide Schweinebauch - Bohnen
Gnocchi - Salsiccia
Mituna Zuppa 6,50
Wirsing – Crème Double
Risotto Gambero Rosso 18,50
Scampi – Brandy - Estragon
Branzino Lenti Rosso 19,50
Loup de mer – Baby Fenchel – rote Linsen
Coda Bagnetto Rosso 21,50
Seeteufel - Spinat – Kichererbsen
Brasato 21,50
Rumpsteak – Whiskey – Cafe - Paprika – Kartoffel - Senf
Arrosto di Vitello 19,50
Kalb – Pilze – Walnuss - Pinienkerne – Polenta - Karotte
Dessert
Tiramisu 10,50
Savioardi – Macarpone – Café
Panna Cotta 11,50
Erdbeer – Schoko - Vanille
Flan Cioccolato 11,50
weiße Schokolade – Caramel
Tortina di Mele 11,50
Apfel – Amaretto
Zabagione 8,50
Cacao - Haselnuss
Nostro Classico
Insalata Mista 6,50
Romana – Gurke – Paprika – Tomate – Zwiebeln
Calamari fritti 14,50
Wasabimayonnaise – Rucola
Burrata 15,50
Tomatencreme und Basilikumpesto
Thunfischcarpaccio 17,50
Spargelsalat
Gratinierter weißer Spargel 18,50
Parmaschinken - Parmesan
Tortelloni Hummer 19,50
Scampi Cognacsauce
Lachsfilet 27
Kräuterkruste – Senfsauce - Karotten
Rinderfilet 32,50
Gorgonzolasauce – Kartoffelstampf
Tortina Cioccolato 12
mit Vanilleeis und weisser Schokocreme